Dżem z rabarbaru to wspomnienie dzieciństwa

Pyszny, szybki i prosty dżem z rabarbaru, który przygotujesz w kilka chwil – dżem gotuje się 15 minut. Wystarczy rabarbar, sok z pomarańczy i cukier. Dla wzbogacenia smaku dodaj cukier z wanilią. Pomarańczę śmiało możesz zastąpić sokiem z cytryny. Kilka podstawowych składników i masz wspaniały w smaku domowy dżem z rabarbaru

SKŁADNIKI:

• 1 kg rabarbaru

• 450 g cukru

• 30 g cukru z wanilią

• sok z 1 pomarańczy

PRZYGOTOWANIE:

Rabarbar umyj, odetnij końce, nie obieraj. Jeśli podczas krojenia na kawałki z łodygi wychodzą włókna, możesz go delikatnie obrać w miejscu pojawienia się włókien. Pokrój go na niewielkie 1,5 cm kawałki, ułóż w garnku.

Tak przygotowany rabarbar zasyp cukrem, cukrem z wanilią oraz zalej sokiem wyciśniętym z 1 pomarańczy. Delikatnie wymieszaj, odstaw na 2 godziny.

Po tym czasie garnek postaw na małej mocy palnika.

Gotuj często mieszając przez około 20 minut. Po 15 minutach rabarbar powinien rozpaść się, gotuj niecałe 20 minut.

Dżem wyłóż do wyparzonych i suchych słoiczków. Potrzeba będzie około 6 słoiczków o pojemności 200 ml. Dobrze zakręć i odstaw do góry dnem na ściereczce. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Po odwróceniu, wieczka od słoików powinny być wklęsłe. Jeśli nie, lekko je wciśnij, powinny się zassać.

Dżem z rabarbaru, kilkuskładnikowy, szybki i prosty gotowy!

Smacznego.